Bioboerderij Ansay

De vader van Romain ANSAY begon al meer dan 20 jaar geleden met biologische landbouw. Hij was hiermee één van de voorlopers. Vandaag de dag is het zijn zoon, Romain ANSAY, die het beheer van de familieboerderij heeft overgenomen. De tevredenheid van “het maken van een goed bioproduct” blijkt uit de vele positieve reacties van lokale klanten. Het is hem dan ook letterlijk met de paplepel ingegeven.

Omdat het Belgische Blauwe ras niet zo geschikt is voor een boerderij in de buitenlucht, had zijn vader gekozen voor het Limousinras, mooie roodharige koeien. En vandaar, dat de boerderij zich op de biologische landbouw ging orienteren. Tegenwoordig zijn er 70 limousinen en 70 Simmental koeien op de boerderij. Het vlees is biologisch gecertificeerd. Romain droomt ervan in de toekomst een biologische supermarkt met lokale producten op te zetten .